蒜香番茄鳀鱼面的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备好所需材料并称量好所需用量。

2.平底锅加热蒜香橄榄油。

3.至冒泡时加入去籽后的红辣椒。

4.加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼。

5.加入白葡萄酒去腥。

6.加入黑、绿橄榄混拌。

7.加入番茄酱汁。

8.再加入鸡高汤拌匀。

9.加盐、胡椒粉调味。

10.烹煮片刻。

11.锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开。通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面。

12.捞出面，控干水份。

13.将面加入平底锅里。

14.加入1汤勺的面汤。

15.再撒些胡椒粉、盐来调味。（面里有盐分，所以不要加多）

16.撒入切碎的荷兰芹及初榨橄榄油，关火。

17.最后撒些帕马森干酪粉，摇晃平底锅，使面和酱汁充分拌匀。