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素臊子面的做法

素臊子面的做法
张子轩5595浏览

素臊子面

臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面，为西府名小吃。臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。迷念上学那会儿的臊子面，晚上就特别想吃，翻了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    50g

  • 面条

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 剁椒

    适量

  • 醋

    适量

  • 土豆

    100g

  • 西葫芦

    100g

  • 胡萝卜

    80g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.将所有食材切丁，准备一个鸡蛋和一把面条

step2

2.辣椒

step3

3.将鸡蛋炒成蛋末

step4

4.热锅冷油，先将辣椒倒入锅中爆香

step5

5.然后将所有的丁倒入锅中煸炒

step6

6.煸炒变色后，将蛋末倒入锅中

step7

7.然后加入适量的水，并倒入适量的醋

step8

8.等汤开后，加入面条，烧熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：张子轩 上传,更新时间: 2013-01-08
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