豆角素焖面的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.面粉加少许盐用水和成面团，比饺子面稍硬些，静止十分左右

2.面团用擀面杖擀成面饼

3.面皮卷在擀面杖上来回的推擀

4.展开面皮撒上干面粉，继续重复上个步骤

5.将面皮擀的薄厚均匀就可以

6.将面皮像折扇子一样折起来

7.用刀切成自己喜欢的宽度

8.用手抖散，放好备用

9.准备好速冻豆角，葱切葱花，蒜切末

10.热油锅放入葱花炒香

11.放入豆角翻炒

12.放入适量花椒粉炒匀

13.放入适量酱油炒匀

14.倒入适量清水

15.码上手擀面

16.盖上锅盖小火焖15分左右

17.待汤汁收的差不多，用筷子挑散拌匀

18.放入蒜末炒匀

19.最后放入盐和味精炒匀即可