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茄子拌面的做法

茄子拌面的做法
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茄子拌面

中午没吃饭，下午好饿，为了让我的胃舒服一些又选择了吃面，正好家里还有半个茄子，几根豆角就做了个茄子拌面，材料有些少，又加了柿子、尖椒，味道更好哦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 圆茄子

    0.5个

  • 豆角

    500g

  • 尖椒

    2个

  • 柿子

    2个

  • 面条

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 葱蒜

    适量

  • 干姜

    适量

  • 花椒面

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.豆角抽筋切丝，尖椒柿子切丝，葱蒜切片

step2

2.茄子切细条洗净控干

step3

3.锅里热油，油可以稍微多些，爆香葱蒜

step4

4.放入尖椒炒出辣味

step5

5.放入柿子豆角同炒，放多半勺干姜面，半勺花椒面，一勺盐，适量酱油

step6

6.炒至西红柿出汤放入茄子一起炒

step7

7.炒至汤汁浓稠，茄子熟了即可，看咸度适量调味

step8

8.看炒好的拌料不错吧，当菜吃也可以哦，只要盐少一点，也是很好吃的

step9

9.买的现成的面条

step10

10.热水煮面

step11

11.面煮好放入凉水中

step12

12.捞入碗内拌上菜就可以开吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bbdrtcgeo 上传,更新时间: 2013-01-08
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