四彩炸酱面的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.香干切成

2.胡萝卜切成丁

3.刀豆去蒂洗净

4.切成丁

5.火煺肠切成丁

6.锅中放水，开火煮沸

7.把香干丁、胡萝卜丁、刀豆丁放入水中焯一下

8.倒入篮中用冷水冲洗，沥干水分备用

9.锅中放油开火预热

10.放入豆瓣酱和辣椒酱炒香

11.把四丁倒入翻炒，在翻炒过程中洒入适量的盐、白糖和鸡精，翻炒片刻便可盛盘。

12.把羊汤（天冷都结冻了）放入锅里

13.煮沸后放入面条

14.煮3到5分钟即可盛碗

15.做好的四彩炸酱浇到面上即可。