芹菜焖面的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鲜面条，均匀铺到蒸屉上。

2.开锅后蒸5--8分钟。备用。

3.芹菜洗净，切小段儿，叶子摘下来洗净备用。葱姜切丝，蒜切片。

4.锅内放油多一些，放入葱姜蒜爆香。

5.放入芹菜翻炒。放盐。

6.放入十三香。

7.放入适量蒸鱼豉油炒匀。

8.放入适量红烧酱油翻炒。

9.加水适量，烧开。（水要没过菜一点点）

10.把芹菜叶撒在上面。

11.将蒸好的面条铺在芹菜叶上，正好防止水把面条泡软了。

12.盖上盖子焖5分钟左右收收汁，再用筷子把面条和菜拌匀， 如果太干可以洒少许水，太湿就大火再收收汁。

13.关火，放鸡精拌匀即可。