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莆仙卤面的做法

莆仙卤面的做法
Thurman684614508浏览

莆仙卤面

卤面是老公最爱吃的，他说就家乡还有河南的面让他最喜欢，老公大学是在河南上的。他说，那面条又便宜又大碗分量足味道好！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面条

    300g

  • 辅料：

  • 鸡精

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 蛏干

    适量

  • 虾仁

    适量

  • 上海青

    适量

  • 猪肉

    适量

  • 水

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.材料准备好

step2

2.应公公的要求猪肉洗净后用沸水再烫下（这步可省略）

step3

3.沥干水分备用

step4

4.油锅七分热下葱姜蒜爆香

step5

5.待香味出来后下上海青加少许盐翻炒，小火

step6

6.炒至变色即可，，小火

step7

7.捞出备用

step8

8.锅洗干净加热后下肥肉，小火

step9

9.炸出油水，把肥肉捞出废弃，中火

step10

10.下瘦肉加盐翻炒，小火

step11

11.然后下虾仁和蛏干翻炒，小火

step12

12.然后加适量的水，中小火

step13

13.十分钟后肉熟了，再下面条，下面条后要用筷子撩拨下，以免面条粘在一起

step14

14.加入翻炒过的上海青，加入少许鸡精

step15

15.撒上葱花就可以吃啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Thurman6846 上传,更新时间: 2013-01-08
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