红烧牛肉面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.牛腩好，放的香料不多，但已经让我馋的不行，少少的放了姜片、干山楂、蒜粒、桂皮、干辣椒、香叶、花椒和一小点的大料，对了，还有最重要的调料别忘了哈，那就是红酒哦

2.牛肉切大块，冷水下锅，焯去血污，和所有香料一起放入电压力锅中，加入清水适量、冰糖、红酒、李锦记豉油鸡汁、卤水汁，按“蹄筋”键即可，好后浸泡过夜

3.沥出来的红烧牛肉原汤，用的时候稍微加热就好

4.准备好面条

5.这个就是卤后浸泡的牛肉，看成色就入味吧

6.香菜洗净切断

7.将煮熟的鸡蛋切2半，牛肉切薄片待用

8.加热好的牛肉汤盛碗中

9.烧开水下面条煮熟

10.盛入牛肉汤碗中

11.接着将青菜放入锅中焯熟

12.最后将所有的材料一起放入面条上就好