芝麻酱拌面
以前早上总爱去吃沙县小吃的拌面,口味咸香,油而不腻,回味无穷。尤其是那浓浓的花生酱香让人心情特别愉快,整个早上也感到精力充沛,今天自己在家琢磨着模仿一下,用的是
做法 共11个步骤 我要吐槽
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1.面条水开下锅,煮熟。
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2.面条捞起乘大碗里,要稍微留一些面汤哦。因为面条吸水很快,面身太干就容易坨了。
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3.加入一大勺芝麻酱,也可以加两大勺呵呵。越多越香。
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4.用筷子搅拌均匀。
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5.倒入适量香油。
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6.加入3克五香粉,五香粉能更好的提味。
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7.倒入适量的蚝油。
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8.因为蚝油是咸的,所以盐就不要加太多了,少少一点就行了。
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9.味精2克,不要太多。
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10.撒入熟芝麻。
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11.搅拌均匀即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:Rosiegs66 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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