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炸酱面的做法

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炸酱面

在家休息，女儿要回家吃午饭，早饭时就问女儿午饭想吃什么，回答要吃炸酱面。不知道真正正宗的炸酱面应该是什么样子，自己总是照虎画猫地做山寨版的炸酱面。女儿放学后一进

1.原料有挂面，猪肉馅，黄瓜，黑木耳，甜面酱，姜。

2.先把黄瓜斜刀切片。

3.然后切成细丝。

4.泡发的黑木耳切成细丝。

5.姜切成细丝。

6.水烧开后放入面条，煮熟。

7.面条煮熟后过凉水（如果喜欢吃凉面的话），或者是直接盛到碗里。

8.炒锅热了后，放入适量食用油。

9.油开之后，放入姜丝炒香。

10.姜丝炒香之后放入猪肉馅，炒散，炒香。

11.猪肉馅炒香之后放入适量甜面酱，炒香。

12.炒出甜面酱的香味后，放入黑木耳，炒香，盛到碗里。

13.把过水后的面条捞出来，盛到碗里，放入适量肉酱，黄瓜丝。搅拌均匀后就可以开吃了。