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扬州干拌面—打造顶级干拌的做法

扬州干拌面—打造顶级干拌的做法
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扬州干拌面—打造顶级干拌

宝宝5岁的时候，大伯曾带他去扬州，在某面馆吃过一次干拌面，儿子就是从那一次后完全被干拌面征服的，据说这家面馆，招牌就是干拌，也是凭干拌出名的，完全不能想象，这么

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面条

    300g

  • 辅料：

  • 猪油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 虾籽酱油

    适量

  • 蒜叶

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.首先配调料，虾籽酱油适量 虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现成的虾籽酱油

step2

2.猪油适量

step3

3.胡椒粉小半匙

step4

4.蒜叶洗净切末

step5

5.接下来开始下面条 锅中烧热水，水要稍多一些

step6

6.待水沸腾后

step7

7.将面条丢进水锅里

step8

8.用筷子不时搅拌

step9

9.水沸腾后，加少许凉水

step10

10.待再次沸腾后即可

step11

11.沥水盛入事先配好的调料碗

step12

12.拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sdrjyngd02 上传,更新时间: 2013-01-08
养胃平和质10分钟内1-2人调理肠胃米面粉类

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