上海凉拌冷面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.这种面条是店里蒸好的，专门做冷面的。

2.锅里水开后加入适量的橄榄油

3.把面条下入

4.大火煮开就捞起

5.准备芝麻酱和花生酱

6.捞起的面条倒入适量橄榄油用电风扇吹凉

7.锅内倒入小碗一碗清水，加入芝麻酱和花生酱各一调羹

8.大火煮开加入鲜酱油

9.加入适量鸡精调味后熄火

10.熄火后再加入适量的醋

11.拌匀盛入碗中这样就做好了酱料

12.吃的时候把酱料浇入面中拌匀即可，喜欢辣的可以自己再加上辣。