珍珠丸子的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.肉末放姜，盐，生抽，糖，胡椒粉，料酒，芝麻油，水淀粉按一个方向拌匀。

2.把剩米饭剁碎放入，按一个方向搅拌上劲。

3.放葱碎，马蹄碎，最后再拌匀。

4.糯米，黑糯米和小米提前浸泡，沥水放入盘中。

5.把拌好的肉末挤成丸子放入盘中，裹上米。

6.上锅大火开后转中小火蒸20分钟。