粟米糕的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.小米洗净浸泡一晚上。

2.小米、鸡蛋和适量油放入料理机中搅拌成面糊。

3.蛋清放入容器中。分三次加入白糖，打至硬性发泡。

4.分3次把蛋白放入,粟米糊中切拌均匀。

5.最后成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。

6.倒入6寸模具中用力震一下。放入锅中蒸30分钟即可。