改良猪血糕的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.玉米面备好放盆里

2.把猪血放在玉米面里，

3.加入盐

4.拌匀备用

5.糯米提前泡好

6.把糯米放打汁机磨碎，不用磨的太碎了。

7.然后滤干

8.豆渣备好

9.提前煮好的一块猪肉切碎

10.大葱剁碎

11.把猪肉放进开始拌匀的猪血玉米粉里

12.加入大葱

13.加入豆渣

14.盆有点小了，换个大盆

15.加入滤干的糯米

16.加入五香粉

17.盐

18.仔细地拌匀

19.然后放笼屉里蒸，我这个有点多，一直蒸了两个多小时。蒸的过程中看血糕已经定型了，就用筷子在上面插上小洞，这样更快熟。