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肉粽子——迟来的美味的做法

肉粽子——迟来的美味

这是今年的最后一次粽子了，前几次都没照相，这回仔仔细细的照了全过程。有时候觉得挺奇怪的，为啥一年就这几天才有粽子吃啊，要是一年四季都有粽叶子该多好啊。

1.粽叶洗净后在水里泡软。

2.五花肉用盐、老抽、胡椒粉和料酒腌制1小时左右。

3.糯米淘洗干净后，拌入老抽。

4.把两片粽叶卷过来，成漏斗的形状，边子和底子压紧。

5.先放一层米，用筷子压紧。

6.放几块五花肉。

7.再铺上一层米，压紧。

8.把粽叶的上方给折过去，在粽子的下方压紧。

9.然后用绳子给捆起来，我把绳子的一头拴在水龙头上了，就不需要别人帮忙拽绳子了。

10.包好了，放水，压力锅压1个小时并焖到能自然开锅就可以了。

11.粽子出锅啦，看，没有散的。