冰糖桂花莲藕的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.买回来的莲藕

2.去蒂切段洗净

3.糯米淘洗干净备用

4.在藕的另一头斜着切一刀，切下来的藕节部分不要扔掉，等下做盖子用。

5.糯米慢慢地灌进藕里面，可以用筷子慢慢地捅进去，一定要做到没有空洞。

6.用刚才切下来的藕节盖上，用牙签来固定封口。

7.把灌好糯米的藕，放入高压锅中，加入适量的水，水量要没过莲藕

8.盖上锅盖开始煮

9.煮熟等凉后拿出，拔掉牙签

10.去皮切成片，摆盘

11.锅中放油开火预热

12.放适量的冰糖油锅中

13.冰糖熬成液体后放入适量的腌好的桂花，用铲子搅拌均匀

14.把熬好的冰糖桂花汁均匀的淋在糯米藕上，摆上用式具刀切好的胡萝卜、心里美萝卜和香菜做装饰。香甜可口的冰糖桂花莲藕就做好了。