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珍珠圆子的做法

珍珠圆子的做法
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珍珠圆子

比较喜欢糯米的香软，正好在网上看到了这款食物的大致做法，觉得挺简单滴，就尝试着去做下，小小发挥了一下，还算是比较成功的，吃着自己做的圆子，感觉那个心情好啊。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    500g

  • 糯米

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 粽叶

    少许

  • 葡萄干

    少许

  • 淀粉

    少许

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.糯米提前泡上，约泡四五个小时左右

step2

2.猪肉洗净

step3

3.剁成肉糜备用

step4

4.葱切碎备用

step5

5.将葱，盐加入肉糜中，再加入适量淀粉搅拌均匀

step6

6.将糯米泡好后，捞出沥干，肉糜搓成肉丸，放到糯米中打滚

step7

7.锅中放水和蒸盘，铺上粽叶

step8

8.将裹了糯米的圆子放入锅中

step9

9.蒸的差不多的时候，撒入剩余的香葱

step10

10.放上葡萄干点缀（本来想用枸杞的，可是家中没有材料，就小小发挥了一下，用葡萄干代替了）

step11

11.蒸熟后，出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bretiliei5j 上传,更新时间: 2013-01-08
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