香糯甜藕的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将买回来的莲藕清洗干净之后刨皮，准备黄糖片

2.瓦锅放入适量的水，将莲藕和黄糖片一起放入大火烧开之后改中小火慢煮。

3.煮到莲藕熟透了入糖。

4.将煮剩下的糖水倒入小碗里。

5.将糯米清洗干净泡水至糯米发胀。

6.将泡好的糯米放入煮莲藕剩下的糖水里泡浸片刻。

7.煮熟的莲藕一分为二，这样将糯米酿如容易很多。（其实一开始就将糯米放入然后再煮就省去以下蒸的步骤了）

8.将糯米酿如莲藕的洞眼里。

9.然后放入蒸锅蒸熟。（大概需要一个小时）

10.蒸好的“香糯甜藕”。

11.这款甜点小吃，口感香糯清甜。可以热吃也可以凉吃。