卤制桔香糯米藕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将藕削皮洗净，糯米用水浸泡两三个小时（提前浸泡）

2.洗净的藕切掉一头，

3.把泡好的糯米灌进藕的小洞洞里，

4.边灌边用筷子将米往里面捅，

5.这些糯米塞的才会紧些

6.将灌好米的藕用牙签将切下的一头固定上

7.锅内加水倒入红烧汁和料酒，放入所有配料

8.将老卤汁也一起倒入

9.锅烧开后放入封好口的藕

10.大火将锅烧开后转小火慢煮，煮至卤汁收到水多时关火，盖上盖子继续焖一段时间让其更好的入味 可以适当放些其他食材一起卤制，我放的是豆干

11.卤好的糯米藕切片装盘

12.卤制的不太入味的话可以浇一些卤汁在上面