香糯甜酒糟的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.糯米适量，

2.淘洗干净，

3.放进锅里，

4.蒸熟，

5.蒸好的糯米饭，

6.备甜酒曲。

7.糯米饭倒进有盖子的碗里冷却。

8.等糯米饭冷却至30度时，撒上甜酒曲。

9.拌匀，

10.手用冷开水打湿，将拌好甜酒曲的糯米饭抹平，中间留个小洞洞出酒用。

11.盖上盖子，夏天置24小时，中间洞洞有甜酒就行。

12.做好的糯米甜酒。