桂花糯米藕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.先把糯米洗净。

2.用水浸泡2小时。

3.把莲藕洗净。

4.去掉外皮。

5.从藕的一头切开。

6.把泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子将末端塞紧。

7.然后在切开处，将切下的藕节合上。

8.再用小竹扦扎紧，以防漏米

9.先把灌好米的藕放入锅中。

10.再放入清水，以水没过藕为限。

11.放入红糖大火烧开，小火炖制1小时。

12.再放入红枣、莲子、和剩下来的糯米继续煮40分钟即熟。

13.藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花 。同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥了。