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珍珠豆腐丸的做法

珍珠豆腐丸的做法
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珍珠豆腐丸

在电视里看到这款豆腐的另一种吃法觉得很好，就学着制做，虽然不如电视里做得好，不过总算还是成功了，毕竟是自己动手亲自做得，最主要的是享受那个制作过程。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    200g

  • 肉泥

    101g

  • 糯米

    102g

  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 大葱

    适量

  • 高良姜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.糯米洗净提前泡一天

step2

2.准备所需主食材

step3

3.葱、姜剁碎放肉泥碗里

step4

4.加生抽、盐、胡椒粉、香油顺一个方向使肉搅上劲拌匀

step5

5.豆腐抓碎加少许盐

step6

6.调好的肉馅放豆腐泥容器里

step7

7.搅拌均匀

step8

8.取适量馅料团成丸子状在控干水的糯米里滚一下，让丸子均匀粘上糯米

step9

9.胡萝卜洗净切薄片摆在盘里

step10

10.依次做好所有的丸子摆在胡萝卜片上

step11

11.蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸15分钟再焖3分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ch44ofG3JKk0 上传,更新时间: 2013-01-08
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