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糯米丸子的做法

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糯米丸子

最近周未老是变着花样，准备各样的菜来慰劳我家大爷最近辛苦工作，所以每周日的菜式都不重复，让他大吃特吃，平时嘴很挑，吃着这糯米丸子居然一口气吃了6个，还给我打了个

1.提前2小时以上把糯米泡好，猪肉切碎、红萝卜切细；

2.把泡好的糯米滤干水份，加入调味料和油混合调味；

3.猪肉加入红萝卜混合拌好；

4.把鸡蛋加入拌好的猪肉里，加点生粉拌均匀；

5.加入调味料（加上胡椒粉更加香），拌均匀；

6.用手取拌好的猪肉，大小一样，用手挤成丸子；

7.挤好的丸子放在糯米上滚2圈，粘上糯米；

8.把剩下的丸子都滚上糯米，放在盘子上；

9.把咸蛋黄切小，放在丸子上；

10.锅里加入适量的水大火煮开，把糯米丸子放进去，大火蒸20分钟即可。