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油糯米饭的做法

油糯米饭的做法
RebeccaSpau18077浏览

油糯米饭

小时候家中有糯米，除了过年的时候推汤圆吃之外，其它的吃法就是吃油糯米饭了。那天打电话给妈妈，问妈妈，我想吃油糯米饭，米都泡好了，咋做啊。于是妈妈告诉了我这个做法

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米

    200g

  • 瘦肉

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.糯米提前泡四小时以上

step2

2.泡好后滤干，坐锅烧水，水开后上笼屉大火蒸

step3

3.为了使其熟得均匀一些，中途用筷子拌松一点，然后继续蒸熟为止，大约二十多分钟吧

step4

4.备好姜丝，葱末

step5

5.肉末加生抽，料酒拌匀

step6

6.坐锅烧油，油热后下肉末煸香

step7

7.加入姜丝葱末煸香

step8

8.加少许清水，煮成肉汤，加盐调味

step9

9.糯米饭蒸好后，把肉汤浇在糯米饭上拌匀即可

step10

10.在阳光下拍的呢，喜欢阳光下糯米饭闪闪发光的样子

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RebeccaSpau 上传,更新时间: 2013-01-08
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