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花朵烧麦的做法

花朵烧麦的做法
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花朵烧麦

糯米烧卖是一种历史悠久的美食，也是湖北人早餐（过早）比较喜爱的一道美食，吃起来香糯肥软，油润可口。糯米烧卖的做法有很多种，口味也各不相同。偶然在天天饮食中看到一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    250g

  • 糯米

    500g
  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 毛豆米

    适量

  • 香干

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 卤肉粉

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.猪前腿肉洗净后切成略大点的丁

step2

2.准备毛豆米、香干、胡萝卜、洋葱切丁

step3

3.肉下锅后加料酒

step4

4.加姜和老抽、盐

step5

5.加卤肉粉

step6

6.加水煮至肉熟

step7

7.放毛豆米、香干、胡萝卜

step8

8.放洋葱

step9

9.放糯米饭后加香油

step10

10.拌匀后烧麦馅即完成

step11

11.饺子粉加开水和面

step12

12.和成面团后醒半小时

step13

13.搓成条后切成小剂子

step14

14.每个剂子按扁后上面撒上米粉

step15

15.擀烧麦皮

step16

16.擀成菊花状

step17

17.包好馅

step18

18.所有烧麦全部包好

step19

19.放电蒸锅定时蒸１５分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dvdmjxeoyp 上传,更新时间: 2013-01-08
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