所属分类：家常菜>菜谱大全 >

自制米酒的做法

自制米酒的做法
lane0l7kd14455浏览

自制米酒

记得在生完米宝们坐月子的时候看电视介绍米酒是大补的东西，不仅能补身体，还能下奶，于是妈妈亲自做米酒，一个月几乎没有断过，天天喝。呵呵，现在终于可以将妈妈做米酒的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米

    1000g

  • 辅料：

  • 酒曲

    适量

  • 水

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.先将糯米用清水泡半个小时

step2

2.将泡过的糯米入蒸锅约蒸20分钟

step3

3.蒸至糯米完全熟透，没有硬芯即可

step4

4.将糯米过水，将所有米完全过水至冷

step5

5.将所有过水的熟糯米装到锅内

step6

6.完全打散，让所有米不结在一起，不能一坨一坨的

step7

7.取甜酒曲

step8

8.将适量酒曲入碗内加入清水拌匀

step9

9.倒入已打散的熟玉米内

step10

10.将糯米扒在一起将中间打个洞，将碗内的残余酒曲加少量水后入洞内

step11

11.在糯米上也洒入少量的酒曲

step12

12.盖上盖子入被子里捂至米酒出酒即可，最好将凉白开入锅内继续至出很多酒即可品尝

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lane0l7kd 上传,更新时间: 2013-01-08
白领小吃增强抵抗力

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看