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红豆糯米粽的做法

红豆糯米粽的做法
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红豆糯米粽

粽子经过这些年的不断改良，口味已经五花八门 可是吃来吃去喜欢的还是小时候最常吃的红豆粽子 糯米红豆粽子白红相间，滑而不腻，清淡爽口 糯米香伴着红豆香，让人吃的余

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米

    300g

  • 红豆

    100g
  • 辅料：

  • 糖粉

    40g

  • 粽叶

    适量

  • 线绳

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.红豆洗净浸泡一夜

step2

2.糯米洗净浸泡数小时

step3

3.干粽叶洗净，放入锅内煮半小时

step4

4.取出后用凉开水浸泡，沥干水分备用

step5

5.浸泡好的红豆、糯米沥干水分，加糖粉拌匀

step6

6.取粽叶两片卷成漏斗状

step7

7.装入拌好的米

step8

8.用勺子将米压实

step9

9.用手指按压粽叶两边

step10

10.将上面的粽叶折下，并将长出的粽叶反折上去，用线绳绑扎好粽子，剪去多余的粽叶

step11

11.将包好的粽子入锅大火煮约2小时后，改用小火焖1小时即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：umdv2398 上传,更新时间: 2013-01-08
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