八宝鸭的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.西兰花

2.作馅料的原料：糯米、香肠、火腿、干贝、香菇、黑木耳、莲子、白果

3.鸭子收拾干净

4.香菇用水泡发

5.糯米用水泡发

6.干贝用料酒泡发。

7.鸭子收拾干净，倒入六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油、料酒腌制。

8.泡发好的香菇、

9.泡发好的香菇、黑木耳分别切丁。

10.香肠、火腿、切丁。

11.泡发好的干贝

12.泡发好糯米

13.将处理好的糯米、香肠、火腿、干贝、香菇、黑木耳、莲子、白果混合

14.倒入盐、六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油、料酒、糖，拌和作馅料备用。

15.将做好的馅料填入鸭子里。

16.然后用线把鸭子的口子缝上。

17.开油锅

18.将鸭子煎到金黄色。

19.倒出多余的油，倒入大量的水、六月鲜红烧酱油、料酒、盐、桂皮、茴香。大火烧开，改用小中火焖煮。 煮到用筷子可以穿进去酥软了，下糖收汁，就可以出锅装盘了。

20.就可以出锅装盘了。