糯米蒸排骨的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.上好肋排洗净入清水浸泡1小时。

2.糯米洗净，泡4小时。

3.将泡好的排骨滤下水，用生抽、料酒、盐腌一下。拌匀后可倒入少量香油再拌匀腌制1小时以上。

4.糯米捞出铺在锅底，再在上面铺上腌好的排肉。

5.上面再撒一层糯米。

6.上锅蒸制。大火开后，转小火蒸一小时。

7.出锅装盘，撒上葱花即可。