花生杏仁露
立秋后适当喝些杏仁露,防秋燥,润肺。平时都是做杏仁露,今天尝试加了烤过的花生,口感上是上了一个层次,又香又滑了。这么营养又简单的花生杏仁露,外面超市卖的都没这个
做法 共12个步骤 我要吐槽
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1.糯米15g,(加糯米能使杏仁露更滑增加浓稠度)
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2.花生米50g,(喜欢花生味浓一点可以与杏仁配方调转,就是花生100克,南杏仁50克)
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3.南杏仁100g, (市场上卖的南杏仁2两才5块钱,超市卖贵一点,还有用巴坦木那种大杏仁没这个功效喔~)
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4.糯米提前用水泡好,至少泡一两个小时
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5.南杏仁也提前泡2个小时以上,剥去外皮
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6.花生和杏仁放烤箱焙熟,150度左右烤5-10分钟,注意温度不要太高,容易烤糊.用锅小火炒熟也行,炒比较费功夫。(也可以将花生杏仁泡水后直接放豆浆机打,只是烤过会香一点)
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7.花生去掉红衣,(也可不去)
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8.把花生,南杏仁,糯米倒入豆浆机。加适量滚开水,这样豆浆机工作完成时间快一点
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9.倒入100毫升纯奶,(水的量不要超过豆浆机水位线,不然容易溢出)
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10.按“健体豆浆”等它自动完成,搅拌好后,加入适量冰糖
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11.再用密点的筛子过滤,口感会更柔滑,不过滤的口感会很粗的
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12.非常好喝的花生杏仁露,试一下做吧
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:josephinev1w 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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