所属分类：家常菜>菜谱大全 >

蛋黄肉粽的做法

111353571314521浏览

蛋黄肉粽

我家糖果妈，爱吃粽子，尤其是肉粽子，而且人家吃粽子是，只要想吃就得吃。哪管你是该不该。所以粽子在我家的出镜率，堪比包子了。有时候我嫌麻烦，也买过超市里的粽子，

1.原料图。

2.猪腿肉用盐，生抽，老抽，五香粉料酒抓拌均匀腌渍过夜。糯米提前浸泡3小时。

3.锅里放1汤匙食用油。把葱姜洋葱一起炸出香味，洋葱微软变黄。即可。

4.倒入腌好的肉和肉汁。煸炒到肉发白，汁水不飞溅（就是水份去掉）。

5.肉和洋葱保留，葱姜去除，肉汁浇在泡好的米里。粽叶洗净。

6.包成粽子煮透即可，电饭锅煮2小时保温一夜，压力锅压30分钟。