珍珠丸子的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.糯米用水浸泡2-3个小时。

2.将肉剁成肉糜。

3.藕剁碎。

4.生姜剁碎。

5.将藕，肉糜，生姜末和适量的面粉，以及盐搅拌均匀。

6.最后加入一个鸡蛋。

7.一个方向搅拌起劲。

8.捏一个小肉球，放入浸泡好的糯米中滚一下，蘸满糯米即可。

9.将做好的丸子放入蒸笼中。

10.隔水蒸20分钟即可。