咖喱海鲜焖饭的做法

做法 共25个步骤 我要吐槽

1.花蛤和文蛤洗干净，亲要是喜欢别的贝类，可以随意调换

2.洋葱切条

3.香菜洗干净

4.杏鲍菇切片

5.胡萝卜切丁

6.青椒切块

7.对虾挑出肠子，其他虾都可以哦

8.芹菜切段

9.鸡胸切丁，放入生抽腌制少许时间

10.玉米煮熟以后取下玉米粒，不放也可以哦

11.米和糙米洗净，用水浸泡1小时左右

12.锅内放入姜片，开水后入虾焯，变色捞出

13.同上一步，焯花蛤，至蛤口张开

14.姜、蒜切末

15.起油锅，放入姜葱爆香

16.入腌制好的鸡胸丁翻炒

17.入胡萝卜丁翻炒

18.入杏鲍菇翻炒

19.入洋葱翻炒

20.入芹菜丁翻炒

21.入青椒丁翻炒

22.放入焯好的虾

23.放入焯好的花蛤

24.放入侵泡1小时的米，按个人口味放入适量咖喱粉、盐、生抽

25.放入清水，淹没食材，小火炖闷30至40分钟即可出锅