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米皮凉面的做法

米皮凉面的做法
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米皮凉面

炎炎夏日来上一盘凉面可真是爽口啊！可是外面卖的卫生条件真不敢恭维，为了自己和家人的健康还是要自己动手，丰衣足食。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大米

    200g

  • 水

    300g
  • 辅料：

  • 黄瓜

    1个

  • 盐

    适量

  • 芝麻酱

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 醋

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.大米淘洗干净清水浸泡一天

step2

2.泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊

step3

3.搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了

step4

4.取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊

step5

5.隔水蒸制

step6

6.大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了

step7

7.取出来摆放在盘子里，每一张米皮之间要刷一层油，防止互相粘连

step8

8.吃的时候一张张切好

step9

9.黄瓜拍碎

step10

10.大蒜拍碎

step11

11.加上芝麻酱、加盐、醋

step12

12.拌匀就OK了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RandallBrax 上传,更新时间: 2013-01-08
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