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熏马肠抓饭的做法

熏马肠抓饭的做法
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熏马肠抓饭

新疆的草原广阔而美丽，草原上的马更是雄健四方，在新疆伊犁，哈萨克牧民用伊犁马肉来熏制马肠已有千年的历史了，伊犁马饮天山雪原泉水，吃高寒草原的野生百草，有“天马”

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大米

    1000g

  • 熏马肠

    500g

  • 胡萝卜

    500g

  • 洋葱

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葡萄干

    50g

  • 白糖

    2g

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：熏马肠500克 洋葱100克 胡萝卜500克 盐 植物油 白糖2克 大米1000克 葡萄干50克

step2

2.把熏马肠用热水泡泡洗净

step3

3.用蒸锅蒸30分钟以上

step4

4.捞起凉透切斜片

step5

5.洋葱去皮切丝

step6

6.把大米用水洗净泡1小时

step7

7.把胡萝卜洗净去皮切粗丝，葡萄干用水泡泡洗净

step8

8.热锅凉油加洋葱翻炒出香味

step9

9.加胡萝卜丝少许盐一起翻炒均匀变软

step10

10.加马肠片一起翻炒

step11

11.加水少许白糖拌均匀

step12

12.把大米铺在上面

step13

13.再撒上葡萄干

step14

14.加盖大火烧开转小火焖40分钟左右

step15

15.焖到米饭熟透开盖

step16

16.把下面的胡萝卜马肠米饭拌均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DFDFnwjdf 上传,更新时间: 2013-01-08
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