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自制醪糟的做法

自制醪糟

自从兑换了米酒机，一直没时间做米酒，天天忙着收拾房子，清洗沙发套什么的，累的什么都不想做了。今天正好房子收拾完了，也快过年了，就做米酒吧，反正过年也得做，就多做

1.食材：大米500克纯净水200克酒曲2克

2.把大米洗净加水和大米一起到进电饭锅里

3.蒸熟

4.把米饭捞起，打散凉到不汤手为宜，就是温热（35°）

5.把米酒机的内胆用开水烫烫进行消毒，把凉好的米饭倒进米酒级容器里，加一半酒曲拌均匀

6.加少许的纯净水一起拌均匀

7.再加一半酒曲和纯净水拌均匀

8.再把拌好的米饭中间挖一个圆孔

9.把容器的盖子盖好

10.放进米酒机里，盖好盖子，接通电源，按下米酒功能键，设置发酵时间一般36小时

11.听到滴滴的响声就好了