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红薯粉蒸肉的做法

红薯粉蒸肉的做法
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红薯粉蒸肉

小时候，我最怕吃红薯，不止小时候，一直到我结婚以后都怕，我的家乡盛产红薯，象我们家每一年都会有上千斤，小时候的生活没有现在这么好，每次做米饭都会有垫底的，如红薯

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪瘦肉

    200g

  • 红薯

    1个

  • 大米

    100g

  • 辅料：

  • 花椒

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.大米里加入花椒，在电饼铛烤熟

step2

2.烤熟后在料理机磨碎成米粉

step3

3.瘦肉切条

step4

4.葱姜蒜末备好

step5

5.瘦肉用盐，生抽，料酒，姜末，蒜末 葱末腌制二十分钟

step6

6.红薯切成条

step7

7.腌好的瘦肉放入米粉里裹满米粉

step8

8.然后 放进蒸碗里，红薯也同样沾上米粉

step9

9.碗里装好后，表面洒些清水，让米粉打湿.这里如果米粉没有事先用水拌湿，这一步一定要洒清水，不然米粉会很干，不好吃的。

step10

10.上笼屉，大火蒸上气，然后中火蒸一小时。

step11

11.很香很香的，好吃滴，看得见哦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：FlorineHtn 上传,更新时间: 2013-01-08
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