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紫菜粢饭的做法

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紫菜粢饭

粢饭是上海很怀旧的早餐之一，每次到上海也会去吃一、两块，但小贩们将粢饭处块用油炸，感觉油腻腻的，而且有些用的米不好。自己跟朋友学做的粢饭却完全不同了，非常的好吃

1.大米、糯米洗净干，放适量的水按平常煮饭时那样将米饭煮熟。

2.培根切碎，热锅冷油下培根炒香。

3.将饭倒入油锅翻炒。

4.加上紫菜碎和适量的盐用小火继续翻炒。

5.炒均匀后，起锅。在容器里垫一保鲜膜，将全部的粢饭倒进容器里压紧，面上再盖一层保鲜膜，冷却后放冰箱冷藏过夜。

6.第二天将粢饭倒出来切成厚片。

7.用一个不粘的锅，抹上薄薄的油，将粢饭放上两面煎得黄黄就好了，粢饭配豆浆吃那真是绝配呀。