椰壳海鲜饭的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备好虾仁，毛豆，洋葱和胡萝卜

2.大米冷水泡1小时以后将水倒出去

3.将胡萝卜洋葱切丁，虾仁一切两半

4.炒锅烧热以后加入玉米油放入虾仁煸炒

5.再加入毛豆煸炒一下看到虾仁变色捞出来备用

6.原锅再加少许玉米油将胡萝卜倒进去煸炒

7.胡萝卜变软一点就加入洋葱丁煸炒

8.加入适量盐（要考虑到米饭的量，所以多加一点点盐）

9.将控干水分的大米倒进去翻炒一下

10.将煸好的毛豆和虾仁倒进去翻炒一下关火

11.将椰壳从顶部锯开，锯下来的部分留着当盖子

12.将煸炒好的材料用小勺子盛进椰壳内

13.加适量清水

14.盖子盖好然后放进电压力锅内胆里，定时保压60分钟

15.蒸好以后拿出来用刀背将椰壳砸开

16.用一个水果刀沿着椰壳砸开的地方将椰肉切下来（椰肉留着也非常好吃）

17.然后拿好勺子就开吃吧