腊肠抓饭的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.食材：腊肠，胡萝卜 洋葱 白糖 植物油 葡萄干 鹰嘴豆 盐 大米

2.把腊肠用水泡泡洗净，用蒸锅蒸熟

3.切片

4.葡萄干泡泡洗净鹰嘴豆用水泡2小时以上洗净

5.大米洗净泡2小时

6.把胡萝卜洗净去皮，切粗丝，洋葱切丝

7.热锅凉油把洋葱过油出香味

8.加胡萝卜丝翻炒均匀，加盐炒软

9.加腊肠一起翻炒均匀，加白糖、水满过食材

10.加泡好的大米，均匀地铺在胡萝卜丝上面

11.把鹰嘴豆铺在大米的上面，撒上葡萄干

12.加锅盖，大火烧开，转小火焖30分钟左右

13.揭锅盖

14.把米饭和胡萝卜拌均匀即可