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杂菜鱼蓉粥的做法

杂菜鱼蓉粥的做法
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杂菜鱼蓉粥

婆婆快递来很多条黄墙鱼，蒸的煎的都吃腻了，刚好前几天去了饭店吃了一个鱼蓉粥觉得很鲜美，回来决定我也要试试用鱼蓉熬粥，不过就是拆骨的时候有点麻烦，不过家人吃得满足

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄墙鱼

    2条

  • 大米

    50g
  • 辅料：

  • 眉豆

    25g

  • 虾皮

    3汤勺

  • 小白菜

    1颗

  • 玉米

    半颗

  • 姜丝

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 水

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好的材料，眉豆提前泡2个小时

step2

2.锅里下油煎鱼

step3

3.煎好一面再煎另一面

step4

4.煎好的鱼放凉后，拆出鱼肉，然后加入盐、鸡粉、料酒、姜丝、油拌均匀腌制

step5

5.锅里烧开水

step6

6.加入米煮开

step7

7.加入玉米和眉豆煮25分钟

step8

8.25分钟后再加入虾皮

step9

9.煎好的鸡蛋切丝

step10

10.再加入青菜丝、蛋丝、鱼蓉再煮10分钟

step11

11.最后如果味道不够咸下盐调味，关火盖盖焖10分钟再吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bampge92y7 上传,更新时间: 2013-01-08
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