海鲜排骨腊八粥的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.所有的材料准备好。

2.干贝冲洗一遍，用清水泡发。

3.猪小排切小块放入锅中，大火煮开至血沫浮起捞出洗净。

4.排骨放入高压锅内，加入切成片的生姜。

5.再放入适量水和淘洗干净的大米。

6.放入黄酒。

7.再放入浸泡好的干贝及浸泡干贝的水。

8.高压锅加盖放到火上大火烧开，上汽后转小火煮40分钟。

9.北极虾用牙签挑去虾线。

10.再用刀从虾背处片一刀，刀口深入虾肉的2/3。

11.把北极虾放入开水锅内焯烫1分钟。

12.捞出控净水分。

13.待高压锅内无压力时开盖，放入北极虾。

14.再放入青豌豆粒和水发枸杞，大火煮2-3分钟，加入盐、胡椒粉和切成末的香葱即可。