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三鲜海蟹粥的做法

三鲜海蟹粥

说起粥，一方水米养一方人，北方人朴实，喝的都是什么棒子面、小米粥、大米粥、高级一点的就是八宝粥……，粥作为主食，饱腹才是第一目的。南方人精明，饮食细致，粥汤的

1.准备材料

2.大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀

3.螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净

4.加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时

5.砂锅上火，大火烧开转小火

6.将大米煮至开花粘稠

7.将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入

8.最后出锅前撒些葱姜末