马蹄肉饼煲仔饭的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.青菜洗净放入开水中焯熟备用。

2.马蹄去皮洗净切成末备用。

3.马蹄末和猪肉馅混合。

4.放入生粉1/2小勺

5.鸡蛋1/2颗

6.酱油1/4小勺

7.糖1/4小勺

8.盐1/2小勺

9.燕麦片30克

10.放入腌料以后开始搅拌，搅拌至材料都混合均匀，粘稠即可。

11.大米提前用清水泡1小时。

12.将泡好的大米沥干水分，放入煲仔锅中

13.加入100克水，以大火煮开。

14.待水分快烧干后转小火。

15.将肉馅铺在米饭上，压成饼状。

16.砂锅边缘淋上色拉油。

17.加盖小火续煮5分钟后熄火焖15分钟。

18.15分钟后淋上酱油、香油，并撒上葱花，放上青菜即可。