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腊肠香菇荷叶饭的做法

腊肠香菇荷叶饭的做法
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腊肠香菇荷叶饭

荷叶色青气香入馔味清醇，不论新干，皆可食用。鲜可解暑清热，干可助脾开胃，还有降血脂、降胆固醇作用。 摸一张荷叶，做一碗香菇腊肠荷叶饭，端上餐桌时，荷叶油润，粉红

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大米

    200g

  • 广式腊肠

    150g

  • 香菇

    2朵

  • 荷叶

    1张
  • 辅料：

  • 盐

    1g

  • 生抽

    15ml

  • 老抽

    5ml

  • 胡椒粉

    2g

  • 香油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.原料

step2

2.大米淘洗干净，放入适量清水浸泡30分钟

step3

3.荷叶用滚水烫洗干净

step4

4.鲜香菇洗净去蒂，切丁，腊肠洗净，切片

step5

5.将泡好的大米沥干水分，加入香菇丁

step6

6.调入生抽、老抽、芝麻香油、盐和胡椒粉

step7

7.搅拌均匀

step8

8.荷叶铺开，把拌好的米放入荷叶中间

step9

9.再把腊肠放在上面

step10

10.荷叶的四边向里折叠包好

step11

11.将包好的荷叶包放入蒸锅，用大火蒸25分钟，取出打开荷叶即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fifizm09nl 上传,更新时间: 2013-01-08
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