西瓜西米露的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备食材。

2.锅内放水600克烧开，加西米煮开，小火煮20分钟左右，西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。煮的过程中也可加水，将要煮透前，西米内有一点点小白点停火，焖几分钟。

3.煮透的西米用网筛捞起，过几遍凉开水，至西米凉透，防止变粘。

4.西瓜去皮切块，凉好的西米放在大碗内。

5.西瓜放料理机打汁。

6.用漏网过滤西瓜出西瓜汁。

7.倒入西米里面拌匀，喜欢凉的可以放冰箱冷藏。

8.用模具把西瓜压出心形摆在上面，西瓜汁有点多了。