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西瓜西米露的做法

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西瓜西米露

西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。而西瓜除了大快朵颐，也可以吃

1.西米用冷水泡下濡湿即汲干水分取出。

2.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。

3.当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。

4.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。

5.西瓜切成小块放入料理机打成汁。

6.西瓜汁过滤一遍。

7.将西米倒入容器内。

8.西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。

9.西瓜切片，用模具刻成花型。

10.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果。