香橙海绵蛋糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备材料。

2.用刀薄薄的取一层橙皮，切成碎丁，倒入糖粉。

3.搅拌均匀，腌2个小时。

4.压出橙汁，取60ml。

5.鸡蛋打入盆中，倒入所有细砂糖，搅匀。

6.隔水加热至40度，手摸盆边不烫手为宜。

7.用电动打蛋器打发至提起打蛋头滴落的蛋液不会立即消失。

8.筛入低粉，切拌均匀。

9.橄榄油和橙汁混合。

10.倒入蛋糕糊中。

11.加入腌好的橙皮，拌匀。

12.倒入纸杯中，八分满。放入预热好的烤箱中层，175度25分钟，用牙签插入不挂糊既可以了。