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月饼转化糖浆的做法

月饼转化糖浆的做法
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月饼转化糖浆

转化糖浆，第一次做月饼的时候，不会做，后来群里姐妹教了，这回自己熬，真省钱，一个柠檬2.5，400克白糖4块，比人家卖的便宜多了，还放心。真好

食材配方 繁体

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.柠檬切开

step2

2.挤汁30ml

step3

3.白糖400g

step4

4.入锅里，锅中水300ml

step5

5.加入柠檬汁

step6

6.小火开始熬

step7

7.起泡，不停搅拌

step8

8.锅边如果有糖浆结晶，用刷子刷一下

step9

9.熬好的糖浆，我大约熬了40分钟，结晶没怎么出现，勺子搅拌的时候有点小阻力，就差不多了

step10

10.出现短丝就可以了，成功

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qlwu0356 上传,更新时间: 2013-01-08
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